По данным Всемирной организации здравоохранения, здоровье на 15% определяется медицинским обслуживанием, на 15% - генетикой и на 70% - образом жизни и питанием.

Весна и лето – это тот период, когда мы должны начинать подготовку своего организма и организма своих детей к зиме.

В этом нам помогают сезонные фрукты. Они богаты витаминами, микроэлементами, антиоксидантами, содержат больше всего полезных элементов. Свежие фрукты – это источник пищевых волокон, пектина, органических кислот, минеральных солей (калия), железа. Они очищают организм от холестерина, высокий уровень которого в крови является причиной атеросклероза. Кроме того, они улучшают обмен веществ и положительно воздействуют на пищеварительную систему.

Например, 300г клубники в день обеспечивает суточную потребность в витаминах С и D.

Чем больше времени проходит с момента сбора фруктов, тем меньше они содержат полезных веществ. Поэтому так важно употреблять сезонные фрукты.

Согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранения, следует ежедневно употреблять не менее 400г  5 разных видов фруктов!

Согласно исследованиям американских биологов, желательно, употреблять фрукты, как самостоятельный прием пищи, т.е. на пустой желудок, так как фрукты остаются в желудке всего 15-20 минут, а усвоение витаминов и антиоксидантов происходит в кишечнике.

Сезонные фрукты занимают одно из важнейших мест в формировании сильного иммунитета человека. Витамины и другие вещества, содержащиеся во фруктах, невозможно полностью заменить продуктами другой группы.

 

Наргиз Сурманидзе - педиатр